Geprek Ayam Sudah Biasa? Coba Geprek Lobster yang Satu Ini

Geprek Lobster Cafe Setro Dinimo.(Ayosemarang.com/Vedyana Ardyansah)

 Menu masakan geprek atau penyet biasanya identik dengan tahu, tempe, telor, ayam, dan jenis ikan. Selain itu, sambal yang khas pedas menjadi cita rasa tersendiri dan tentunya memanjakan lidah bagi para pecinta geprek dan penyet.

Ada hal menarik di Cafe Setro Dinimo yang terletak di Jalan Ayodyapala, Semarang. Di Cafe yang mengusung tema Djawa Modern ini memiliki menu geprek yang mungkin belum ada sebelumnya. Benar saja, di Cafe ini memiliki menu geprek yang berbahan dasar salah satu biota laut, yakni lobster. Selain Geprek Lobster, aja juga menu lain seperti Lobster asam manis, dan bumbu lainnya.

Owner Setro Dinomo, Muh Nur Hidayat mengaku menu lobster menjadi menu andalannya. Meski cafe juga menyediakan menu sea food lainnya, seperti cumi, aneka kerang dan ikan. Menu geprek lobster menjadi andalan kami untuk masyarakat bisa mencicipi lobster, ujarnya kepada Ayosemarang.com saat ditemui di cafenya, Rabu (1/1/2020).

Nur menerangkan, harga menu geprek lobster miliknya termasuk terjangkau. Dirinya hanya mematok harga Rp15 ribu untuk menu dengan satu lobster, dan Rp25 ribu dengan geprek dengan porsi isi dua lobster. Awalnya pengunjung nggak percaya, masak lobster harganya Rp15 ribu. Setelah kami yakinkan, akhirnya  mencobanya, imbuhnya.

Untuk menu lobster, Nur menceritakan sebelumnya dirinya melakukan survei terkait jenis makanan yang  ada di sekitar wilayahnya. Dan akhirnya memilih ingin membuka usaha geprek. Saat ini, Nur pun mengungkapkan, meski Setro Dinomo baru buka 23 Desember kemarin, dia bisa menjual menu geprek Lobsternya 20-30 porsi dalam sehari.

Bahkan ada yang membeli untuk dijual kembali. Alhamdulillah semua lancar. Ke depan kita juga ingin gabung aplikasi pesan makanan online, katanya.

Sumber: https://www.ayosemarang.com/